음식 궁금증 무엇이든 물어보세요

MBC 라디오 주치의 정지천 원장의 내 몸속 건강을 다스리는 음식 Q&A!

우리는 먹을거리가 부족해서 풀을 뜯어 죽을 쑤어 먹거나 나무껍질을 벗겨서 먹던 시절도 있었는데 지금은 각종 음식물의 홍수 속에서 어떤 음식을 어떻게_ 얼마나_ 언제까지 먹어야 할지를 고민하고 있다. 게다가 건강기능식품이 보편화되어 시장 규모가 엄청나게 커지면서 2020년에는 2조 원이 넘을 것으로 전망한다. 하지만 음식이든 건강기능식품이든 민간약이든 건강에 큰 도움을 주는 것도 있지만 부작용도 생길 수 있으므로 주의해야 한다.

이 책의 저자인 동국대학교 의료원 일산한방병원장 정지천 교수는 그동안 성인병_ 노인병에 큰 관심을 가지고 우리 주변에 있는 약물과 음식의 약효와 작용을 다룬 역대 문헌을 검토하고 실험적 연구를 진행하면서 많은 자료와 연구 결과를 정리해왔다. 1997년부터 MBC 라디오 <싱싱한 아침세상>에 출연한 이래 현재 <건강한 아침>의 ‘생활 속의 한방’ 코너에서 전국의 청취자가 보내온 질문에 답을 주고 있다. 한방내과 전문의로서 일반인이 한약을 쉽게 접하고 간편하게 먹을 수 있도록 한의학 현대화와 대중화에 앞장서고 있는 저자는 ‘생활 속의 한방’ 코너에서 1년간의 질문과 답변 중 음식과 건강식품_ 민간약_ 한약재 등에 대한 내용을 모아 이 책을 출간하였다.

이 책을 읽으면 평소 먹는 음식이나 건강을 위해 특별히 먹을 수 있는 건강식품이나 민간약 등에 대한 이해의 폭을 넓히는 것은 물론 내 체질이나 몸 상태에 적합한지 아닌지를 판단하는 지혜를 얻는 데 도움이 될 것이다.

저자 : 정지천
저자 정지천은 동국대학교 한의과대학을 졸업하고 부속한방병원 전공의 과정을 거쳐 한방내과 전문의가 되었으며_ 동 대학원에서 한의학박사 학위를 취득하였다. 1991년부터 동국대 한의대 교수로 재직하면서 서울 동국한방병원 병원장_ 서울 강남한방병원 병원장_ 동국대 서울캠퍼스

보건소장_ 대한한방내과학회 부회장 등을 역임하였다. 현재 동국대의료원 부의료원장 겸 일산한방병원 병원장을 맡고 있다.

연구 논문으로 <二精丸이 노화과정에 미치는 영향>_ <고지방 식이 흰쥐의 비만에 미치는 三精丸의 영향>_ <二至丸의 고혈당 조절 작용 및 기전에 관한 연구> 등 당뇨병_ 노인병_ 남성병_ 항노화 등에 관한 150여 편을 국내외에 발표하였다.

현대그룹_ LG그룹_ 선경그룹_ 현대전자_ 삼환기업_ 동원증권_ 기업은행_ 교보생명 등의 사보 및 국민연금관리공단_ 국민의보공단_ 주간한국_ 한국교수신문_ 서울경제신문_ 주간불교신문_ 불교신문_ 머니위크_ 현대불교신문_ 조선일보 닷컴(명인들 건강장수비결) 등에 칼럼을 기고하였으며_ 현재는 여성발명협회신문_ 미래에셋은퇴연구소 닷컴(양생비결)_ 이코노미조선(명인들의 무병장수 비결)_ 로터리코리아 등에 연재하고 있다.

건강 강연 또한 활발히 활동 중이며_ 능률협회_ 전경련_ 표준협회 등의 경제 단체의 최고경영자 하계세미나 및 각종 연수회_ 부산대_ 고려대_ 경기대_ 이화여대_ 동국대 등의 특수대학원 CEO 과정_ 삼성전자_ 현대자동차_ 동국제강_ 연합철강_ 포스코 등의 대기업_ 중앙선관위_ 교육부 연수원_ 법원공무원 교육원_ 국립고궁박물관_ 대한변호사협회_ 불교TV_ 전국 각 지역 지자체 등에서 강연하고 있다.

KBS TV(무엇이든 물어보세요_ 생생건강테크_ 아침마당)_ MBC TV(아침뉴스_ 피자의 아침)_ SBS TV(모닝 와이드)_ EBS TV(문화센터_ 굿모닝 실버)_ MBN TV(매일경제)_ 연합뉴스 TV(11시 뉴스)_ JTBC TV(미라클푸드)_ MBC 라디오(라디오 동의보감_ 아침을 달린다)_ KBS 라디오(건강플러스_ 건강하게 삽시다_ 건강 365일_ 맛있는 코리아)_ SBS 라디오(마음은 언제나 청춘_ 뮤직 라이브)_EBS 라디오(월드센터)_ 불교방송 라디오(뉴스 파노라마_ 아침저널) 등에 출연하였으며_ 현재 MBC 라디오 건강한 아침(생활 속의 한방)에 고정 출연하고 있다.

저서로는 《명의가 가르쳐주는 약이 되는 생명의 음식》_ 《조선시대 왕들은 어떻게 병을 고쳤을까》_ 《우리집 음...(하략)

머리말

1장 채소
당근
우엉
도라지
토란
마늘
마
호박
양배추
상추
두릅
부추
무
냉이_ 씀바귀
시금치
미나리
방아잎

2장 과실
매실
바나나
블루베리
오디
은행
도토리
살구씨_ 말린 살구
감과 홍시
복숭아
사과
밤
석류
참외
토마토
호두

3장 곡식과 기타 음식
콩
귀리
율무
땅콩
달걀
메추리알
치즈
닭발
김
낙지
다슬기
벌꿀
쌀뜨물_ 쌀겨
붕어
고로쇠물
막걸리

4장 한약재_ 건강식품
상황버섯
영지버섯
지네
누에
느릅나무
산수유
헛개나무열매
홍화씨
황칠
계피
모과
겨우살이
오미자
옻
두충나무
보리수열매
꾸지뽕나무
솔잎
칡
오가피
삽주뿌리
감초
연밥_ 연꽃_ 연잎_ 연근
하수오
당귀
인삼_ 홍삼
울금
강황
천마
알로에
민들레
어성초
자소엽
피마자
쇠비름
고삼
옥수수수염
결명자
삼백초
엉겅퀴
여주
돼지감자
질경이
인진쑥
주치뿌리
우슬
오과차
보이차
둥굴레_ 황정
공진단
오자환
우황청심원
경옥고
총명탕
말벌집

5장 음식 일반
물
술
약술
음식의 성질 구별법
소화가 잘되는 음식
몸을 뚫어주는 음식
체질에 맞는 음식
출산 후 좋은 음식
약차
약초 끓여 마시기
체질에 맞는 차
한약재의 유효기간
보약
한약 먹을 때 금기 음식
금주 금단증상
금연 금단증상
담배 끊는 방법