여연스님은 우리나라 현재 차문화의 산 증인이다. 1970년대 후반 다솔사의 효당스님에게 차를 배우기 시작한 뒤로 오늘날까지 한국 차계를 실질적으로 이끌어온 스님이자 국제적으로는 한국 차계를 대표하는 스님이다. 차를 좋아하는 사람치고 스님의 법명을 모르는 사람이 없고, 차를 전문적으로 하는 차인들치고 스님의 가르침 한두 번 받지 않은 사람이 없을 정도다. 초의선사가 《동다송》과 《다신전》을 완성한 해남 대흥사 일지암에서 18년 동안 암주로 주석하며 우리나라 현재 차문화의 역사를 이끌어왔고, 차와 동백의 절 백련사 주지를 거쳐 현재는 해인총림 해인사의 다주로 주석하며 모든 차 관련 일들을 주관하고 있다. 차문화 이론, 제다, 다례, 품평 등 차와 관련된 모든 분야에서 항상 최전선을 지켜온 스님이 드디어 17년 만에 펴낸 차 관련 신작이다.
효서여연
1971년 해인사에서 혜암스님을 은사로 출가하였다. 인도 다람살라 티베트 문헌도서관에서 수학하였으며, 스리랑카 게라니야대학 동양문화연구소에서 근본불교와 팔리어를 연구하였다. 불교잡지 《해인》을 도반들과 함께 창간하고 편집주간을 지냈으며, 《불교신문》 편집주간 및 논설위원, 조계종 총무원 기획실장 등을 지냈다.
다솔사 효당스님에게 차를 배우고 18년 동안 일지암에서 살았다. 동국대학교 불교대학원 차문화콘텐츠학과를 개설하여 교수를 역임하고, 목포대학교에서 명예문학박사 학위를 받았으며, 차문화학회 창립 회장을 지냈다. 세계차품평대회 이사장, 대한민국차품평대회 이사장, 초의차문화연구원 이사장을 맡고 있다.
지금은 합천 해인사에 다주(茶主)로 주석하면서 해남의 반야다원에서 차를 만들고, 제주에 작비재(昨非齋)를 지어 작은 차밭을 새로이 일구고 있다.
나웅인
한의사/한의학자 다도(차)연구가
경희대학교 한의과 대학
경희대학교 仙茶會
전국대학생 다회연합회 창립 위원
차문화고전연구회 회원
현 삼성한의원 원장
초의차문화연구원 명송다회(茗松茶會) 회장
차례
● 시작하며
동다송 이야기를 시작하며 │ 여연
책머리에 붙여 │ 나웅인
제1부 《동다송》 원문과 해설
제1장 《동다송》 원문과 해설
제2장 한글 《동다송》
제2부 초의스님과 《동다송》
제1장 초의스님 행장
1. 탄생 및 유년시절
2. 출가(出家) 및 득도(得道)
3. 다산과의 만남
4. 추사와의 만남
5. 일지암 건립
6. 《다신전》과 《동다송》을 쓰다
7. 추사의 제주 유배
8. 생의 저녁 무렵
9. 입적(入寂)
10. 스님을 기리는 일들
제2장 《동다송》의 원본과 전사본
1. 다예관본(茶藝館本)
2. 석오본(石梧本), 석경각본(石經閣本)
3. 경암등초본(鏡菴謄抄本)
4. 다송자본(茶松子本)
5. 채향록본(採香錄本)
6. 법진본(法眞本)
7. 기타 전사본들
제3부 현대인을 위한 차 이야기
제1장 차에 관한 오해와 진실
1. 차의 기원 문제와 《신농본초경》
2. 구증구포(九蒸九曝) 이야기
3. 차에는 오미(五味)가 있다?
4. 차가 우리 몸을 냉(冷)하게 한다?
5. 다산이 초의에게 차 만드는 법을 가르쳤다?
6. 초의스님은 무슨 차를 만들었을까?
제2장 품천(品泉)
1. 중국 다서의 품천
2. 《동의보감》과 《임원경제지》의 품천
3. 우리 다서의 품천
4. 이 시대에 차 달이기 적합한 물
● 에필로그
Ⅰ. 왜 차를 마셔야 하는가?
Ⅱ. 오늘 과연 우리는 초의의 차를 마시고 있는가?
● 《동다송》 관련 주요 연구해설서 목록(시대순)
| 발행일 | 2023. 5. 30. |
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